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§ 簡單的幸福 §
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~簡単な幸せ~
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上菜~"寒"式烤肉片~

Point就是肉不要買火鍋肉片,最好買整塊的夾心肉回來切,

將肉切薄片,如果功夫一點再用刀子拍一拍,肉會更柔軟。

然後切蒜末、薑末汗蔥珠,加上醬油和一點二砂糖拌勻,

不要醃得太鹹唷~稍微鹹甜口感很開胃呢~~

煎的時候可以把蔥薑蒜撥開再下去煎,比較不會巴鍋,

我忘記這樣做結果鍋子慘不忍睹(泣.....)

最後再將蔥薑蒜炒熟淋在肉上也可以啦~~~

不油不膩,好吃~~~~
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