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§ 簡單的幸福 §
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~簡単な幸せ~
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上菜~四季豆肉捲~

肉片是從超市買回來的火鍋用豬肉片,買回來後用烤肉醬醃過,

我比較"功夫",烤肉醬加一點點果糖和一大匙太白粉拌勻,

因為烤肉醬單吃口感偏鹹,覺得加一點果糖調和味道比較好。

醬調好後將肉片一片一片醃,因為肉很薄,如果放在盆子裡抓很容易把肉抓破。

四季豆加鹽川燙過(我有點燙太久了),約五根抓一束,

用兩片肉捲起,大概像這樣 -+----+-,之後平底鍋熱一點點油,

用小小火煎至肉熟,因為烤肉醬容易燒焦,要注意火候。

煎熟的肉捲用刀切成兩份,就像照片上一樣了~~

非常好吃唷~~請務必試試看^^
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