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§ 簡單的幸福 §
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~簡単な幸せ~
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柴魚風味雞排涼麵(泡麵)

家裡的泡麵快過期了,必須趕快銷掉,大熱天的我又不想吃熱呼呼的泡麵,

於是想到可以做成涼麵~

配上香酥雞排和蛋皮絲+綠花椰菜,就成了好吃又消暑的豪華版涼麵。



材料:

泡麵一包(我用康師傅的鐵板牛肉乾麵),

泡好後把水瀝乾,講究一點還可以先準備一碗冰水冰鎮一下麵條,會更Q喔~

然後這時間可以煎個蛋皮和雞排,

雞排是冷凍食品XD一般超市都有賣的速食雞排,

蛋皮就是蛋一個打散,放平底鍋煎成薄薄的,再切絲(好簡單XD)

至於花椰菜是前一天晚上的剩菜~沒有的話任何喜歡的蔬菜都可以~

最重要的醬汁,我是用少許的醬油+柴魚粉+水,調成淡味醬油,

然後調入一些花生醬,(最好是不甜的品牌比較對味^^")

這樣就很香囉~喜歡的話也可以加一些蒜泥,會更香~

但我沒加^^"倒是在醬汁裡放了冰塊~~涼涼的好棒~~

排好盤後再淋上醬汁就成了好吃衛生又消暑的雞排涼麵囉!
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