追蹤
§ 簡單的幸福 §
關於部落格
~簡単な幸せ~
  • 115840

    累積人氣

  • 1

    今日人氣

    2

    追蹤人氣

自製超迷你千層蛋糕

配方是網路上搜尋後調出的,感覺"差不多就那樣"...


低筋麵粉50g
蛋1個
糖15g
牛奶100g
奶油(融化)10g
(蜂蜜1小匙)

蜂蜜是我自己加進去的,煎出來的餅會有蜂蜜香,感覺不錯~


沒有的話省略也沒關係啦^^


做法也很簡單,把所有材料放入攪勻就可以囉,重點是攪勻以後要鬆弛,


但鬆弛時間我查過從十五分鐘到一天都有....


問題我就很嘴饞~現在就想吃啊,所以我只鬆弛了十五分鐘就煎了。


鬆弛的目的是避免麵粉出筋回縮,讓餅的口感不好,


不過十五分鐘似乎不是很夠~還是有點縮....


反正我只是要騙自己舌頭的XD


這樣的材料用大平底鍋大約只能煎出兩片薄餅,


不過滿大片的就是~


之後我將它用小杯子壓成四片小圓餅,抹上卡士達醬再層層疊起,就變成千層蛋糕啦~


記得蛋糕疊好之後要用保鮮膜包著放冰箱冰十分鐘再取出切塊(看大小,我這個很迷你^^)


才不會一切蛋糕就"自動分離"喔~


還有配方中的糖量不會很甜,可以搭配果醬或是奶油之類較甜的醬汁食用,


我自己做的卡士達也不太甜...搞的一整個不甜的甜點>"<...
相簿設定
標籤設定
相簿狀態