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~簡単な幸せ~
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雞蛋麵包捲

配方是參考Carol自在生活網誌~


麵包烤出來黃黃香香~不過我個人覺得有點單調^^"...


也許做成奶油餐包我會比較愛吧~


材料:
高筋麵粉 270g(我用霓虹麵粉)
低筋麵粉    30g(我用麻糬麵包預拌粉)
酵母  我用1又1/2小匙
蛋    150g(三個蛋,一部分留起來刷表面)
液體     25g
糖      35g(我覺得不甜...單吃的話可以加到40~45g吧)
奶油           40g


製作:
用麵包機,後油法,液體不要一次全放,麵糰會變得超黏="=


所以還是要稍微顧一下,等到成團了不會黏手才可以讓它自己打。


發酵,分割,整型,最後發酵,刷蛋水灑芝麻,進爐烘烤。


心得:我覺得蛋好貴...還是不要用這麼多蛋好了(毆飛)....好沒誠意的文章XD
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