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§ 簡單的幸福 §
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~簡単な幸せ~
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生日快樂~阿兄+把拔的生日蛋糕

蛋糕體是用分蛋海綿蛋糕,我做巧克力口味,


材料:


蛋黃6個(小顆蛋)
砂糖1大匙(15g)
沙拉油2大匙
牛奶2大匙
麵粉60g
玉米粉50g
可可粉2大匙


蛋白6個
砂糖95g
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做法是蛋黃加糖打發,加入沙拉油拌勻,再加入鮮奶,


粉類一起過篩,分次拌入蛋黃糊中,拌勻。


烤箱預熱170/150,蛋白分次加糖,打至硬性發泡,和蛋黃糊拌勻,入烤模,烘烤40分鐘。


上面的配方可以烤出兩個照片中蛋糕(應該還有剩XD)


蛋糕放涼後剖成三等份,我沒刷酒糖液,因為找不到喜歡的酒(笑),不過沒刷是錯的,


分蛋海綿烤出來果然沒有戚風鬆軟濕潤,單就口感來說我還真不愛,


只是考量到要夾餡,如果蛋糕太鬆軟,加上餡的重量後勢必會"貓"下去。


第一層抹奶油後夾入布丁(就統X布丁,切片)第二層夾入我自己煮的藍莓餡,


話說用新鮮藍莓煮的藍莓餡,加上檸檬汁,


酸甜中飄散藍莓特有的清香,害我一邊煮一邊偷吃XD


最上面點綴切半的草莓,邊邊用巧克力製成的裝飾圓片圍起,還真是了無新意....


我也想學擠花啦~~~

切片照...一切都很隨便@@"


大家吃蛋糕的時候很冷漠,搞得我吃完以後很想哭....感覺忙了兩天的自己像白癡,


總算可以體會老爸將我的股票賣掉後,


把賺的錢匯入我戶頭時,老是抱怨我沒有"很高興"的表情.....這叫...一報還一報?!


另一個剩下的蛋糕被手殘的我切成好幾片,想拿來做成可麗餅之類的東西.....
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