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§ 簡單的幸福 §
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~簡単な幸せ~
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Baking a bread for U~鹹奶油菠蘿~

揉麵團真的是一件很費力的工作,每次都讓我揉到很後悔...

甚至想要耍衝動買一台麵包機來幫我揉麵團。

這次做的菠蘿皮被我搞砸了,我自作聰明的〝充分利用〞了整顆全蛋,

一顆加在麵團裡,蛋黃刷表面,蛋白做菠蘿皮,結果菠蘿皮不太會裂開,

而且表面都黏黏亮亮的,雖然刷了蛋黃......可是我又自作聰明的幫蛋黃液加水,

結果刷上去都不會上色了>"<一整個很失敗。唯一算是OK的,應該是發酵時間,

我等了一個多小時讓麵團做最後發酵,然後才送進烤箱。

果然麵包軟嫩多了,隔了好多天,麵包從冰箱拿出來,再稍微蒸一下,

就又跟現烤的一樣好吃。

鹹奶油的部分好像不夠多,吃不太出來味道,只有淡淡奶油香,

不過因為份量小小的,其實兩三口就吃光光了。發現自己真的太貪心,

基本面團都揉不出傳說中的“薄膜狀”,就想做包餡麵包QQ"

不過還好家人阿姨們都很捧場,還好還是吃光光了^^~

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